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反渗透纯净水设备技术应用 放心干了这杯无醇啤酒

发布时间: 2021-08-28

  抓住夏天的尾巴,坐在街边大口喝酒、大口吃肉、看看球赛的生活简直不要太美好。随着低酒精热度的风靡,无醇啤酒也“入围”成为人们喜欢的饮品之一。

  无醇啤酒,真的不含酒精吗?

  其实不是,我国默认酒精含量小于0.5%且原麦汁浓度大于等于3°P的即可称为无醇啤酒(GB4927-2008)。因此,无醇啤酒只是含酒精量很低而已。

  啤酒是怎么做到无醇的呢?

  简单理解来说,要么发酵后的酒精含量本来就低,达到法规要求。要么把酒精除去,满足含量小于0.5%。

  为了更好迎合市场需求,如何缩小无醇啤酒和普通啤酒的口感差距成为现在行业关注的重点。有人在酿造好的无醇啤酒中添加普通啤酒来增加口感,这就对普通啤酒有一定要求,如芳香类物质含量多的啤酒更适合,且在加入前后要严格把握住乙醇含量。

  反渗透法属于膜分离法中的一种,主要是利用渗透压原理。当膜两侧的物质浓度不同时,物质会发生运输,所以要除去普通啤酒中多余的酒精,就需要一种酒精可以透过的半透膜,那么原酒中酒精含量就会相应的减少。等原酒过滤之后,此时再补充脱氧水就可以到达稀释的目的。反复循环几次,就可以得到低浓度酒精含量的无醇啤酒。反渗透纯净水设备技术优势如下:

  1、在高流速下应具有高效脱盐率。

  2、具有较高机械强度和使用寿命。

  3、能在较低操作压力下发挥功能。

  4、能耐受化学或生化作用的影响。

  5、受pH值、温度等因素影响较小。

  莱特莱德反渗透纯净水设备是啤酒酿造的必备设备之一,采用反渗透原理和膜分离技术,即可以保证无醇啤酒用水的标准水质,又可以保证无醇啤酒的风味,为酒企生产工艺用水提供技术保障。


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